ترکیه، در یک دستاورد اقتصادی چشمگیر، توانسته است در صادرات کاکائو به رکوردی تاریخی دست یابد و در سال گذشته (میلادی) مجموعاً ۱ میلیارد و ۶۶۴ میلیون و ۹۴۷ هزار دلار از این محصول درآمد کسب کند. نکته قابل توجه و شاید عجیب این است که این کشور به دلیل شرایط اقلیمی، امکان کشت کاکائو را در خاک خود ندارد، اما با این وجود، به یکی از بازیگران اصلی در بازار جهانی این محصول تبدیل شده است.
صادرات کاکائو بدون کشت: رمز موفقیت ترکیه
این رکوردشکنی بیسابقه، که در دوره ۲۰۲۱-۲۰۲۵ شاهد دو برابر شدن صادرات کاکائو از ترکیه بوده است، نشاندهنده یک مدل اقتصادی موفق و مبتکرانه است. ترکیه به جای کشت مستقیم کاکائو، به عنوان یک مرکز فرآوری و لجستیکی قدرتمند عمل میکند. این کشور دانههای کاکائو را از مناطق گرمسیری جهان وارد کرده و پس از فرآوری، آنها را به محصولات با ارزش افزوده بالاتر مانند پودر کاکائو، کره کاکائو، شکلات و سایر مشتقات، به بازارهای جهانی صادر میکند.
زیرساختهای صنعتی پیشرفته، موقعیت جغرافیایی استراتژیک بین اروپا و آسیا، و شبکههای حمل و نقل کارآمد، از جمله عواملی هستند که ترکیه را قادر ساختهاند تا نقش مهمی در زنجیره تامین جهانی کاکائو ایفا کند. صنایع قنادی و شکلاتسازی ترکیه نیز که از دیرباز شهرت دارند، به افزایش تقاضا برای فرآوردههای کاکائو و در نتیجه رونق صادرات کمک شایانی کردهاند.
تاثیر اقتصادی و چشمانداز آینده
این موفقیت چشمگیر نه تنها نشاندهنده پویایی و انعطافپذیری اقتصاد ترکیه است، بلکه به تنوعبخشی منابع درآمد ارزی این کشور نیز کمک میکند. صادرات ۱.۷ میلیارد دلاری کاکائو، مهر تاییدی بر توانایی ترکیه در ایجاد ارزش افزوده از طریق فرآوری محصولات وارداتی و تبدیل شدن به یک هاب تجاری منطقهای است.
تحلیلگران اقتصادی بر این باورند که با ادامه سرمایهگذاری در فناوریهای فرآوری و توسعه بازارهای صادراتی، ترکیه میتواند جایگاه خود را به عنوان یک بازیگر کلیدی در صنعت جهانی کاکائو بیش از پیش تثبیت کند و در سالهای آتی نیز شاهد رشد مداوم در این بخش باشد. این دستاورد، الگویی موفق برای سایر کشورها است که چگونه میتوانند با هوشمندی اقتصادی و استفاده از مزیتهای غیرمستقیم، در بازارهای جهانی به موفقیت دست یابند.