کشور ترکیه، که اغلب به دلیل موقعیت جغرافیایی و فرهنگ غنی خود شناخته میشود، به تازگی با یک محصول کشاورزی منحصر به فرد و صادراتی چشمگیر، توجهات جهانی را به خود جلب کرده است: چای. اما نه هر چایی، بلکه «تنها چای جهان که برف بر آن میبارد». این ویژگی اقلیمی خاص، نه تنها به چای ترکیه طعمی بیبدیل میبخشد، بلکه درهای جدیدی را به روی بازارهای بینالمللی گشوده است.
بر اساس گزارش منتشر شده توسط خبرگزاری «صباح»، ترکیه در سال ۲۰۲۵ موفق به صادرات ۶ هزار و ۲۶۶ تن چای شده است. این حجم قابل توجه، ارزشی معادل ۳۴ میلیون و ۸۰۶ هزار و ۴۵۵ دلار را برای اقتصاد این کشور به ارمغان آورده است. این آمار نشاندهنده رشد قابل ملاحظه و پتانسیل بالای چای ترکیه در رقابتهای جهانی است و از نقش فزاینده این محصول در سبد صادراتی ترکیه حکایت دارد.
راز چای برفپوش ترکیه چیست؟
راز این چای منحصر به فرد در منطقه دریای سیاه ترکیه، به ویژه استان «ریزه»، نهفته است. این منطقه با بارشهای فراوان و پوشش برفی زمستانه، شرایطی ایدهآل برای کشت چای فراهم میکند. برف زمستانه نقش یک عایق طبیعی را ایفا کرده و بوتههای چای را از سرمازدگی محافظت میکند. علاوه بر این، ذوب شدن تدریجی برف، رطوبت لازم را برای خاک فراهم کرده و به شستشوی طبیعی آفات و بیماریها کمک میکند. این امر نیاز به استفاده از سموم شیمیایی را به حداقل میرساند و محصولی ارگانیکتر و سالمتر را به دست میدهد. این فرآیند طبیعی، طعم و عطر ویژهای به چای ترکیه میبخشد که آن را از سایر انواع چای در سراسر جهان متمایز میکند.
صادرات بیش از ۳۴ میلیون دلاری از این «گنجینه سبز» ترکیه، نه تنها نمادی از توانمندی کشاورزی این کشور است، بلکه نشاندهنده هوشمندی در معرفی و برندسازی یک محصول خاص در بازارهای بینالمللی است. با توجه به افزایش آگاهی مصرفکنندگان نسبت به محصولات طبیعی و ارگانیک، چای برفپوش ترکیه آیندهای روشن در بازارهای جهانی خواهد داشت و میتواند به یکی از اقلام اصلی و با ارزش صادراتی این کشور تبدیل شود و جایگاه آن را در نقشه تجارت جهانی بیش از پیش مستحکم سازد.