مدیرعامل مجموعه «کندی کوتون»، نامی آشنا در صنعت شیرینیجات ایران، اخیراً در گفتگو با خبرگزاری ایلنا، به تشریح مسیر پر پیچ و خم شکلگیری این برند محبوب و چالشهای بزرگی که امروز پیش روی آن قرار دارد، پرداخت. مسیری که از واردات نخستین دستگاههای پشمکسازی کندی به ایران آغاز شد و اینک با وجود موانع گسترده اقتصادی، همچنان با قدرت ادامه دارد.
داستان کندی کوتون، فراتر از یک کسبوکار صرف، روایتی از عزم و پشتکار در دل شرایط دشوار اقتصادی ایران است. این مجموعه، همچون بسیاری از تولیدکنندگان داخلی، برای تهیه مواد اولیه خود ناگزیر به واردات است و همین امر، آنها را در خط مقدم مواجهه با دو چالش اساسی قرار داده است: نوسانات بیامان نرخ ارز و محدودیتهای وارداتی، بهویژه ممنوعیت واردات شکر که ماده اولیهای حیاتی برای این صنعت محسوب میشود.
نوسان دلار: کابوس تولیدکنندگان
نوسانات شدید نرخ دلار، به گفته مدیرعامل کندی کوتون، به کابوسی برای برنامهریزی و ثبات قیمتگذاری تبدیل شده است. عدم قطعیت در قیمتگذاری ارز، محاسبه هزینههای تولید را به شدت دشوار میکند. یک روز نرخ ارز صعودی است و روز دیگر نزولی، این تلاطم نه تنها سودآوری را تحتالشعاع قرار میدهد، بلکه بر توانایی رقابت با محصولات مشابه خارجی و حتی حفظ سهم بازار داخلی نیز تأثیر منفی میگذارد. تأمینکنندگان مواد اولیه نیز از این قاعده مستثنی نیستند؛ آنها نیز ناچارند قیمتهای خود را بر اساس نرخ روز ارز تنظیم کنند که این چرخه معیوب، در نهایت به مصرفکننده نهایی منتقل میشود.
ممنوعیت واردات شکر: شیرینی تلخ صنعت
در کنار چالشهای ارزی، ممنوعیت واردات شکر به عنوان یکی از مهمترین مواد اولیه صنعت شیرینی و شکلات، ضربه سنگینی به کسبوکارهایی نظیر کندی کوتون وارد آورده است. این ممنوعیت، اگرچه ممکن است با اهداف حمایت از تولید داخلی توجیه شود، اما در عمل باعث کمبود عرضه و افزایش بیرویه قیمت شکر در بازار داخلی شده است. یافتن جایگزینهای مناسب یا تأمین شکر با کیفیت مورد نیاز، خود به دغدغهای بزرگ تبدیل شده که نه تنها هزینهها را بالا میبرد بلکه بر کیفیت نهایی محصول نیز میتواند تأثیر بگذارد.
این شرایط، تولیدکنندگان را مجبور میکند تا با هزینههای بالاتر به دنبال مواد اولیه باشند یا کیفیت محصولات خود را با مصالحهای ناخواسته کاهش دهند. مدیرعامل کندی کوتون با اشاره به عدم حمایتهای دولتی، تأکید کرد که مجموعه او با تکیه بر توان داخلی و برنامهریزی دقیق، همچنان به مسیر خود ادامه میدهد. این مقاومت، نشاندهنده روحیه تسلیمناپذیر بخش خصوصی در ایران است که در برابر موانع اقتصادی، به جای توقف، به دنبال راهحلهای نوآورانه میگردد.
تداوم فعالیت و رشد برندهایی چون کندی کوتون در چنین فضایی، نه تنها گواهی بر توانمندی کارآفرینان ایرانی است، بلکه زنگ خطری برای سیاستگذاران به شمار میرود که نیاز به بازنگری در سیاستهای ارزی و تجاری خود دارند تا بستر مناسبتری برای شکوفایی صنایع داخلی فراهم آید. این مشکلات، تنها مختص یک شرکت نیست و بخش بزرگی از صنایع کوچک و بزرگ ایران را درگیر کرده است.
در شرایط نوسانی بازار، مدیریت دارایی بسیار مهم است. برای خرید لیر یا حواله ارزی مطمئن، صرافی لیران (liran.shop) در کنار شماست.